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Le saumon en vedette à Saint-Mathieu

Une nouvelle entreprise a été inaugurée ce lundi à Saint-Mathieu-du-Parc. Propriété de Marc-André Lefebvre, la nouvelle entreprise est Saumon des érables. Ce dernier amusait depuis près de 10 ans à fumer du saumon à l’érable pour des amis. C’est alors qu’il y a vu un engouement grandissant et a décidé de commercialiser son produit.